Барбекю, гриль, шашлык — все это ассоциации с темплым летом, когда ветер не имеет возможности гулять десятью слоями толстовок, а холодный дождь не прорывается во внутренние слои обуви. Когда можно в любой момент уехать за город и устроить себе гастрономический уикенд. А что делать, если и в -10°C страсть как хочется мясных стейков и овощей с ароматом дымка? Особенно если в хозяйстве нет электрогриля или приспособленной для этих целей дачи. Несколько простых лайфхаков облегчат жизнь любителям гриля.
Видео:ЛАЙФХАК ДЛЯ ГРИЛЯСкачать
СКОВОРОДА ДЛЯ СТЕЙКОВ
Самый очевидный лайфхак, благодаря которому внешний вид приготовленного блюда будет наводить ассоциации с грилем. Специальная рифленая сковорода помогает изменить внешнюю структуру мяса и придать ему аппетитный вид. Глаза обмануты, вкусовые рецепторы — возможно, тоже.
Видео:Готовлю на ГРИЛЕ. Меню для СЕМЕЙНОГО УЖИНА. Полезный ЛАЙФХАК - как сохранить АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕСкачать
РЕШЕТКА В ДУХОВКЕ
Нет желания тратиться на специальную сковороду? Воспользуйтесь противнем-решеткой для запекания, которая всегда идет в комплекте с любой духовкой. В отличие от запекания на обычном противне, рыба, мясо и овощи приготовятся более равномерно, а конечное блюд получится более сочным и ароматным. Само собой, не забудьте подставить под решетку емкость (тот же противень) для сбора жира и сока.
Видео:Лайфхак как легко отмыть грильСкачать
ОБЖАРИТЬ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ
Если нотки гриля требуется добавить в бургеры, простейший, но эффективный способ — обжарить булочки для них в духовке или на обычной сковороде. Они немного пригорят по краям и в идеале перенесут вкусовой акцент на готовый бургер.
Видео:Лайфхаки по приготовлению стейков на гриле BORK G802 от Григория МосинаСкачать
АНЧОУСЫ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
С их помощью можно компенсировать отсутствие характерного дымного запаха. Оказывается, именно такое их сочетание в точности передает вкус и аромат блюд, приготовленных на гриле.
Видео:Рыбку на электрогриле | готовим рыбу на гриле | рыбу на ночьСкачать
ЗИРА, ПРЯНОСТИ И ТРАВЫ
Особенно актуальны эти специи для приготовления баранины, но работают и на других видах мяса. Зира с пряностями прекрасно оттеняют вкус мясных блюд и придают желаемый дымный аромат гриля.
Кстати, неплохо имитирует аромат дыма старый добрый лавровый лист. Просто подсушите парочку листов на раскаленной сковороде, дайте им чуть-чуть пригореть, пока от них не появится легкий дымок. Лавровый лист по мере пригорания дает насыщенный дымный вкус мясу. Главное — не испортить эффект маслом.
Еще одним способом имитации гриля считается приготовление мясных продуктов на подушке из свежих трав и зелени. Набор летних трав прекрасно подчеркивает вкус мяса и придает ему необходимые свойства.
Видео:Как отмыть ГРИЛЬ от жира и пригоревшей пищи за 1 минуту #лайфхаки #дом #полезныесоветы #чисткаСкачать
ТАЙСКИЕ МАРИНАДЫ
Если приготовить мясо или овощи в маринаде на основе рыбного или соевого соуса с добавлением чеснока, кинзы, кориандра, красного перца и имбиря, такой азиатский набор вкусов придаст конечному продукту желаемый эффект гриля. А если еще и поджарить на рифленой сковороде…
🎬 Видео
Лайфхак І Как «прокачать» грильСкачать
Чистка гриля #чистка #чисткапосуды #гриль #сковорода #нагар #жир #моющеесредство #советы #лайфхакиСкачать
не реально крутой газовый гриль для походовСкачать
Голень на грилеСкачать
Три правила, чтобы мясо не прилипало к решеткеСкачать
ОВОЩИ ГРИЛЬ | Вся фишка в заправке! Овощи на гриле, как в ресторане БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТОСкачать
Картофель жареный на электрогриле. Как приготовить картофель на гриле?Скачать
Завтрак с гриле Delonghi 1030DСкачать
Как готовить на гриле: Сильный, средний и слабый жарСкачать
Вот так РЕЦЕПТЫ для гриля - DELONGHI CGH1012D, Tefal OptiGrill+ и др. От стейка до шавермы и бургераСкачать
6 ОШИБОК В ИСПОЛЬЗОВАНИИ АЭРОГРИЛЯ | как вкусно и просто готовить в #аэрогрильСкачать
Как быстро отмыть гриль ?Скачать
БЕСЦЕННЫЙ ЛАЙФХАК ДЛЯ ЭЛЕКТРО ГРИЛЯСкачать
Как готовить на гриле — методы распределения угляСкачать
